vita lenta, stile italiano
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brut
SPUMANTE METODO CLASSICO DI QUALITà
IL METODO CLASSICO ANCHE IN LUOGHI NON CONVENZIONALI.
Dal profondo amore di una famiglia per la propria terra e per il vino, nasce lo spumante Marramiero Brut. Particolare dedizione e profonda esperienza accompagnano ogni momento della spumantizzazione.
Il processo prende avvio con la selezione delle uve Chardonnay e Pinot Nero e prosegue con la scelta dei lieviti per la rifermentazione in bottiglia.
BRUT
SPUMANTE METODO CLASSICO DI QUALITà
IL METODO CLASSICO ANCHE
IN LUOGHI NON CONVENZIONALI.
Dal profondo amore di una famiglia per la propria terra e per il vino, nasce lo spumante Marramiero Brut. Particolare dedizione e profonda esperienza accompagnano ogni momento della spumantizzazione.
Il processo prende avvio con la selezione delle uve Chardonnay e Pinot Nero e prosegue con la scelta dei lieviti per la rifermentazione in bottiglia.
specifiche prodotto
Uve: Chardonnay e Pinot Nero.
Zona di produzione: Abruzzo.
Tipologia dei terreni: Profondi, ricchi, tendenti all’argilloso e di medio impasto.
Sistema di allevamento: Guyot e cordone speronato.
Fermentazione: In tini di acciaio inox, dopo contatto delle bucce con il mosto a freddo e pressatura soffice e successiva rifermentazione in bottiglia.
Affinamento: In tini di acciaio inox e infine in bottiglia.
Mesi di affinamento complessivi: Almeno 36
Gradazione alcolica: 12,50% vol
Prima annata di produzione: 1996
Si consiglia di servire alla temperatura di 6°-8°C.
