CeRASuolo Superiore: The Cool Red. Cesaruolo Superiore: The Cool Red. colle sant'andrea CERASUOLO D’ABRUZZO DOC COLLINE PESCARESI SUPERIORE Già Polibio, noto storico greco, narrava che Annibale lodasse i vini del territorio abruzzese — certamente non tra i confini che conosciamo oggi — per la loro straordinaria proprietà di guarire i feriti e rimettere in forze gli uomini. Questa narrazione è sintomatica di una tradizione vitivinicola antichissima che ci conduce fino alla metà dell'Ottocento, quando l'affinamento delle tecniche di vinificazione ci ha consegnato le prime notizie del nostro Montepulciano d'Abruzzo, dal quale oggi, dopo anni di conoscenza e affezione, nasce un nuovo modo di gustarlo: freddo,...