purezza in equilibrio
purezza
in equilibrio
dante
marramiero
GRAPPA DA VINACCE DI MONTEPULCIANO
luce distillata.
L’arte della distillazione, antica e precisa, trova in Carlo Gobetti un interprete d’eccellenza. A lui abbiamo affidato le vinacce del nostro Montepulciano d’Abruzzo “Dante Marramiero”, lungamente macerate. Nell’alambicco a bagnomaria, con distillazione discontinua tra 55% e 65% vol., nascono aromi integri e concentrazione equilibrata: un distillato da gustare a pieno grado, senza aggressività.
Limpido e incolore, profuma in modo elegante e ampio di frutta, spezie e fiori del vitigno. Al palato è secco e austero, entra deciso ma gentile, ricco e persistente, con un’originalità che seduce. Il finale riprende le armonie olfattive su toni di confettura. Tutto ottenuto solo per distillazione, senza essenze aggiunte né acqua distillata.
DANTE
MARRAMIERO
GRAPPA DA VINACCE DI MONTEPULCIANO
luce distillata.
L’arte della distillazione, antica e precisa, trova in Carlo Gobetti un interprete d’eccellenza. A lui abbiamo affidato le vinacce del nostro Montepulciano d’Abruzzo “Dante Marramiero”, lungamente macerate. Nell’alambicco a bagnomaria, con distillazione discontinua tra 55% e 65% vol., nascono aromi integri e concentrazione equilibrata: un distillato da gustare a pieno grado, senza aggressività.
Limpido e incolore, profuma in modo elegante e ampio di frutta, spezie e fiori del vitigno. Al palato è secco e austero, entra deciso ma gentile, ricco e persistente, con un’originalità che seduce. Il finale riprende le armonie olfattive su toni di confettura. Tutto ottenuto solo per distillazione, senza essenze aggiunte né acqua distillata.
specifiche prodotto
Uve: Unico vitigno a bacca nera tipico della regione Abruzzo.
Zona di produzione: Abruzzo.
Tipologia dei terreni: Esposti a sud, molto argillosi da cui si ottengono uve ricche di estratti e zuccheri.
Distillatore: Distilleria artigiana Carlo Gobetti.
Sistema di distillazione: Discontinua, “bagnomaria a vapore” a bassa gradazione alcolica (da 55% a 65%).
Affinamento: Acciaio inox.
Mesi di affinamento complessivi: Almeno 24 mesi.
Gradazione alcolica: Da 63,80% vol
Prima annata di produzione: 2008
