dove il tempo ha gusto
dove il tempo ha gusto
rosé
SPUMANTE METODO CLASSICO DI QUALITà
perlage di finezza.
Dopo la pluriennale esperienza vissuta con il Marramiero Brut e la maturazione dei vigneti a Pinot Nero, la passione ci ha spinto a confrontarci con un metodo classico Rosé.
Solo dopo un lungo e paziente lavoro e molti mesi di permanenza sui lieviti riusciamo ad ottenere quelle caratteristiche di eccellenza prefissateci per iniziare la commercializzazione del nostro Rosé.
rosé
SPUMANTE METODO CLASSICO DI QUALITà
perlage di finezza.
Dopo la pluriennale esperienza vissuta con il Marramiero Brut e la maturazione dei vigneti a Pinot Nero, la passione ci ha spinto a confrontarci con un metodo classico Rosé.
Solo dopo un lungo e paziente lavoro e molti mesi di permanenza sui lieviti riusciamo ad ottenere quelle caratteristiche di eccellenza prefissateci per iniziare la commercializzazione del nostro Rosé.
specifiche prodotto
Uve: Pinot Nero con una piccola percentuale di Chardonnay.
Zona di produzione: Abruzzo.
Tipologia dei terreni: Profondi, ricchi, tendenti all’argilloso e di medio impasto.
Sistema di allevamento: Guyot e cordone speronato.
Fermentazione: In tini di acciaio inox, dopo contatto delle bucce con il mosto a freddo e pressatura soffice e successiva rifermentazione in bottiglia.
Affinamento: In tini di acciaio inox e infine in bottiglia.
Mesi di affinamento complessivi: Almeno 36
Gradazione alcolica: 12,50% vol
Prima annata di produzione: 2008
Si consiglia di servire alla temperatura di 6°-8°C.
