INTENSO E CONVIVIALE
intenso e conviviale
punta di colle
CHARDONNAY / COLLINE PESCARESI I.G.T.
IL TEMPO DEL ROVERE
Origina da piccoli grappoli di Chardonnay, raccolti manualmente in un vigneto che negli anni ha raggiunto un giusto equilibrio per produrre uve di grande concentrazione.
È fermentato in piccole botti di rovere dove rimane per un lungo periodo, così da arricchire il suo complesso affinamento. Il colore è giallo dorato intenso e brillante, all’olfatto si presenta elegante e concentrato con sentori di frutta matura e candita, miele d’acacia, cera d’api, fico e datteri.
punta di colle
CHARDONNAY / COLLINE PESCARESI I.G.T.
IL TEMPO DEL ROVERE.
Origina da piccoli grappoli di Chardonnay, raccolti manualmente in un vigneto che negli anni ha raggiunto un giusto equilibrio per produrre uve di grande concentrazione.
È fermentato in piccole botti di rovere dove rimane per un lungo periodo, così da arricchire il suo complesso affinamento. Il colore è giallo dorato intenso e brillante, all’olfatto si presenta elegante e concentrato con sentori di frutta matura e candita, miele d’acacia, cera d’api, fico e datteri.
specifiche prodotto
Uve: Chardonnay.
Zona di produzione: Abruzzo.
Tipologia dei terreni: Prevalentemente profondi, ricchi, tendenti all’argilloso.
Sistema di allevamento: Spalliera e altri sistemi tradizionali.
Fermentazione: In barriques con mosto da pressatura integrale e vinificazione con lunga macerazione.
Affinamento: In barriques e infine in bottiglia.
Mesi di affinamento complessivi: 18
Gradazione alcolica: 14,50% vol
Prima annata di produzione: 1998
Si consiglia di servire alla temperatura di 14°-16°C.
